Promozione al consumo

Il cavolo rapa, che è una varietà di Brassica oleracea, ha un sapore simile a quello dei ravanelli, e ha molte proprietà ed elementi nobili, tra cui il fosforo, oltre che un quantitativo elevato di vitamina C e poche calorie Caratteristiche Il cavolo rapa è povero di calorie e ricco di vitamine. Come consumarlo Lo avete visto spesso […]

Verza: 5 buoni motivi per consumarla Vitamine, sali minerali, potassio, ferro e fosforo sono lo alcune delle super caratteristiche nutrizionali della Verza! Che ne dite sono 5 buoni motivi per consumarla? La nostra Op le produce esclusivamente in Campania da ottobre a maggio. Caratteristiche La verza, nota anche come verzotto, cavolo verza, cavolo sabaudo / […]

Digeribile, digestiva e rinfrescante. Il sostantivo bieta o bietola da costa (beta vulgaris) è originario della lingua celtica e vuol dire “rosso”; viene chiamata così per il colore rosso presente nella costolatura e sulla radice. La bietola ha origini antichissime. I Babilonesi iniziarono già 3000 anni fa a cimentarsi per  sviluppare la grandezza della foglia di questa pianta, le […]

La rossa campana Piccola, dal colore brillante e dalla polpa croccante: la Melannurca ha quel sapore inconfondibile che la rende unica e versatile, un perfetto abbinamento per le ricette di tanti chef e pasticceri. Tutelata con il marchio Igp dell’Unione Europea da una quindicina di anni è commercializzata come Melannurca Campana Igp. La nostra Op […]

Non chiamatela Nocciolina Tra le tante varietà di frutta secca, la nocciola è sicuramente la più apprezzata. La nocciola, è il frutto del nocciolo, pianta coltivata dall’uomo già nell’antichità. Non va confusa con la nocciolina, termine con cui viene chiamata erroneamente l’arachide. La nostra Op li produce in Campania e la Puglia e sono disponibili dal mese di agosto […]

Un frutto dall’origine incerta L’origine dei melone è tuttora discussa ed incerta: se molti autori sono convinti che questo frutto sia oriundo dell’Asia, altrettanti considerano l’Africa come il suo vero Paese d’origine. Dolci e dissetanti Il melone rientra tra i frutti più dolci e nel contempo dissetanti in assoluto. La quantità di acqua in esso […]

Un ortaggio che ha fatto la storia Lo sapevi che gli asparagi sono originari dell’Asia e successivamente diffusi in tutta Europa? Rappresentano una coltivazione che l’uomo padroneggia dai tempi più remoti. Prima gli Egizi, poi i Romani, gli asparagi sono citati anche in diversi testi greci: “Storia delle piante” di Teofrasto, “De agricoltura” di Cantone. […]